บ๊วยกับสุขภาพตับเกี่ยวข้องกันหรือไม่

[Jenny937]

บ๊วยเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักกันดี ไม่ว่าจะเป็น บ๊วยแห้ง รสชาติ เปรี้ยวอมหวาน ของบ๊วยทำให้หลายคน นิยมกิน 

 

แต่คำถามคือ บ๊วยมีประโยชน์ต่อสุขภาพตับไหม

บ๊วยมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง 
 
บ๊วยอุดมไปด้วยสารที่ดีต่อระบบต่างๆ ในร่างกาย เช่น 

กรดอินทรีย์ เช่น Citric acid ที่ กระตุ้นระบบย่อยอาหาร

สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ ป้องกันการทำลายเซลล์

วิตามิน C ในระดับ เหมาะสม โดยเฉพาะใน บ๊วยที่ไม่ผ่านการแปรรูปมาก

แล้วเกี่ยวอะไรกับตับ 
แม้ว่า บ๊วยจะไม่ใช่ยารักษาโรคตับโดยเฉพาะ แต่ก็มี คุณสมบัติที่ช่วยทางอ้อม 

การ กระตุ้นน้ำย่อยและระบบขับถ่าย ทำให้ ตับไม่ต้องทำงานหนักในการกำจัดของเสีย

สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดในบ๊วยอาจ ช่วยบรรเทาการอักเสบในร่างกายรวมถึงตับ

แต่ต้องระวังอะไรบ้าง 
ถ้าคุณบริโภค บ๊วยแห้ง ที่ มีการเติมเกลือหรือน้ำตาล 

เกลือสูง อาจ ทำร้ายหลอดเลือด ซึ่ง อาจส่งผลเสียต่อตับในระยะยาว

น้ำตาลสูง มีผลต่อ ภาวะตับอักเสบ

สารกันบูด สีผสมอาหาร และสารปรุงแต่งอื่น ๆ อาจ เป็นภาระต่อการล้างสารพิษของตับ

บ๊วยปกติบำรุงตับไหม 
ถ้าเป็น บ๊วยสด และ ไม่มีสารเติมแต่ง — อาจ ช่วยสนับสนุนการทำงานของตับ

แต่ถ้าเป็น บ๊วยหวานจัด ที่มี สารปรุงแต่งมากเกินไป — กลับ ทำให้ตับทำงานหนัก

เลือกบ๊วยให้ถูกประเภท ช่วยให้คุณ ได้ประโยชน์โดยไม่ทำร้ายตับ